Жесты стали популярны на мобильных операционных системах. Отказ от кнопок произошел на iOS и затем на Android, благо последний всё еще дает вернуть классические кнопки. Чем жесты лучше кнопок, никто так и не объяснил при этом.
Жесты же сами по себе относятся именно к операционной системе. Вы делаете жесты проводя пальцем по дисплеи и от этого происходят те или иные действия, будь то открытие меню мультизадачности, шаг назад, спуск шторки и другие элементы. Расширить управление жестами на Android можно сторонними утилитами, например Vivid Navigation Gestures.
Однако жесты могут быть не только пальцем по дисплею, но и движением самого смартфона. Встряхнули один раз и включился фонарик, два раза — сделали скриншот, выполнили другое действие — открыли нужное вам приложение. Хорошо что гироскопы и другие датчики есть во всех смартфонах и планшетах. Для последнего поможет утилита Micro Gesture. Она добавляет элементы управление вашим устройством на Android при помощи жестов, но не пальцем по дисплею, а при помощи движения самого устройства.