Если вы прочли заголовок, то могли неправильно понять, речь идет не про закрытие магазина приложений внутри Ubuntu, а про другой магазин, который торговал физическими товарами.
Ранее он назывался Canonical shop, а позже был переименован в Ubuntu shop. В данном магазине можно было онлайн заказать брендированный футболки, кружки и другую сувенирную продукцию. Видимо прибыли было не особо много и магазин решили закрыть.
В сети по-прежнему можно приобрести брендированный товары, но уже без участия самой Canonical. Нового единого места покупок нет, но вы про eBay, Aliexpress, Amazon и тому подобное вы и сами знаете.