Starbucks и Amazon постепенно начинают осваивать полностью автоматизированные кофейни. Магазины без касс и обслуживающего персонала уже существуют по всей планете, теперь очередь дошла и до кофеен.
Первая такая кофейня от Starbucks с Amazon Go открыла в ноябре 2021 года. Компании, планируют открыть по крайней мере еще два места вместе в течение следующего года. Оба кафе будут находиться в центре Манхэттена. Позднее регионы планируют расширять.
В подобной кофейне будет только бариста. Вы сможете заранее заказать кофе и оплатить на входе через смартфон или систему распознавания руки уже купленный кофе. Так вы сможете взять с прилавков понравившеюся вам выпечку и другие лакомства.
Автоматизированные системы сами определят, что вы приобрели и спишут с вашего счета необходимую сумму на выходе. Необходима лишь регистрация в Amazon Go. Из персонала же остаются только бариста, а также люди, занимающиеся поставками и расстановкой товаров по полкам. В период пандемии, такое уменьшение количества людей и их взаимодействия – особенно актуальны. Возможно, таким и будет будущее большинства кафе.
По материалам: cnbc.com